ガラス屋のらくがき日記　２

静岡で開発された酒米『誉富士』のセミナーに参加しました。



セミナーも興味深かったのですが、そのあとのお楽しみ・・・いえ、
県内の酒蔵が誉富士を使った自慢の酒を勉強させていただきました！



お料理も、この会の為にホテルの料理長が考えたスペシャルなメニュー。



まずは河津桜酵母を使ったフルーティーな日本酒で乾杯♪



各テーブルに酒造メーカーの関係者さまが同席してくださって
いろいろとお話を聞くことができました。



三和酒造の社長さんに臥龍梅を注いでもらってご満悦です





春らしいお膳です。



久能山東照宮でご祈祷済みの福豆や、ミニチュアサイズの恵方巻。

　　



静岡名産のアメーラトマトの入った温野菜。



菜の花やタケノコ、春ですねぇ。



次々に供されるお料理にワクワク♪



お茶づけまで残さず食べたら、お酒のほうはちょっと控えめになっちゃいました


デザートの豆乳クリームとイチゴのスイーツは
『きらぴ香』という新しい品種の苺が入ってました。



はじめて食べましたが甘いですね～。

　

最後に白隠正宗の『スイーテスト・タブー』という、これも河津桜酵母のお酒ですが
飲んでみたらワインのような爽やかな酸味。女性向けかな？





どのお酒も間違いなし！でした～。



お土産にいただいた誉富士の酒粕を使った酒饅頭、ストーブで
軽くあぶったらサイコーでした！




日本人なら米を食べて米を飲みましょう！（ｂｙ　山本洋子先生）







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